近日，根据《赣州市企业研发中心认定和管理暂行办法》，通过材料申报、县（市、区）推荐、专家现场验收等程序，赣州市科技局认定“江西齐云山食品有限公司齐云山南酸枣研发中心”等20家企业为批赣州市企业研发中心。
我司于2008年组建齐云山南酸枣研发中心，以“加强平台建设，培育核心技术；立足工艺优化，市场需求”为职能定位，拥有博士、硕士、本科、大专等技术人才，并与南昌大学中德食品工程中心具有深入的科研合作与交流，是国内的南酸枣研发机构，为齐云山公司的可持续发展提供源源不断的创新动力。
目前，齐云山南酸枣研发中心致力于南酸枣系列产品的开发、南酸枣糕生产副产品的深度利用和南酸枣糕生产关键技术的开发，成功研发了南酸枣剥皮机、南酸枣肉核分离机等设备，掌握了“一种南酸枣糕食品的多级变温干燥工艺”、“一种野青梅糕、脐橙糕的多级变温干燥工艺”等先进果糕生产、加工、制作工艺，新研发的低糖南酸枣糕、椰果南酸枣糕已经投入市场销售，并获得了消费者的广泛好评。
在未来的发展中，南酸枣研发中心将进一步重视技术创新，注重研发投入，加快科技成果转化，加强人才引进培养，提高企业自主创新能力，促进南酸枣食品生产技术科学的发展，为南酸枣产业的发展提供技术支持，持续保持齐云山公司在南酸枣加工基础技术的国内地位。实现立足国内，开发市场的目标，为公司和社会创造更大的经济效益和社会效益。
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